Баклажани в духовці з помідорами, сиром та грибами

Інгредієнти

• баклажани 2 шт.
• помідори 4 шт.
• печериці 200 гр.
• часник 7 г.
• сир 70 г.
• сіль
• перець

Приготування

1. Для початку баклажани миємо, відрізаємо хвостики та нарізаємо їх кільцями. Забираємо гіркоту з баклажанів, посипаючи їх сіллю. Залишити на 15-20 хвилин, потім промийте. Інші продукти нарізаємо.
2. Поки баклажани «відлежуються», підготуємо форму для запікання. Краще брати форму із високими бортами. Промазуємо форму оливковою олією і посипаємо дно вівсяним борошном. Духовку ставимо розігріватися на 200 градусів. Починаємо викладати усі інгредієнти у форму. Половину баклажанів викладаємо на дно, другим шаром половину помідорів, потім весь часник, на часник викладаємо м'який сир (його потрібно порізати шматочками). Потім робимо ще один шар баклажанів, після помідори і зверху гриби.
3. Усю цю красу запікати у духовці протягом 45 хвилин. Через 45 хвилин блюдо зверху посипати твердим сиром, потертим на тертці. Поставити ще 10 хвилин. На 100 г 40.15 ккал, Б/Ж/У 3.44/1.43/3.6