Інгредієнти
- 500 г баклажанів
- 250 г помідорів
- 300 г грибів
- 200 г сметани
- 100 г сиру маложирного
- 3 часточки часнику
- сіль
Приготування
- Баклажани вимити, нарізати кружальцями завтовшки близько 1 см. Добре посолити, залишити на 30 хвилин (це робиться для того, щоб вони не гірчили). Потім баклажани промити у холодній воді. Помідори нарізати кружальцями. Гриби нарізати кружальцями. Часник дрібно посікти. Сметану змішати із часником. Сир натерти на дрібній тертці.
- форму для запікання викласти баклажани, трохи посолити. Відправити до духовки ненадовго. На баклажани викласти гриби. На гриби викласти помідори. Змастити сметаною. Посипати сиром, поставити у духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин. Під час подачі посипати зеленню.