Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,4 г
- Жиры
- 6,12 г
- Углеводы
- 7,46 г
- Калории
- 110,91 ккал
Ингредиенты
- 500 грамм картофеля
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 моркови
- 12 яиц (слегка взбить)
- 120 грамм нарезанного зеленого лука
- 75 грамм помидоров черри
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- свежая петрушка
- соль, перец
Приготовление
- Поставьте духовку разогреваться до 190 градусов.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте картофель, обжаривайте 5 минут на среднем огне.
- Добавьте морковь, готовьте 5 минут, пока картофель и морковь не подрумянятся.
- В средней миске смешайте яйца, зеленый лук, соль и перец.
- Полейте смесью картофель.
- Запекайте 18 минут, пока фриттата не подсушится сверху.
- Достаньте фриттату из духовки, оставьте ее на 5 минут.
- В миске смешайте зеленый лук, помидоры черри, чеснок и петрушку.
- Удалите лопаткой фриттату со сковородки, накройте тарелкой и переверните.
- Разрежьте на кусочки и подавайте с салатом.
Совет
Обжарьте овощи до полной готовности перед добавлением яиц, чтобы фриттата не осталась сырой внутри.