Ингредиенты:

Плавленый сыр 500 г

Морковь 250 г

Креветки 400 г

Картофель 300 г

Соль, зелень, перец

Приготовление:

1. В кипящей подсоленной воде растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.

2. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром. Варить 10-15 минут на среднем огне.

3. Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке.

4. Слегка обжарить морковь 3-4 минуты.

5. Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки. Еще раз довести суп до кипения.

6. В самом конце всыпать в суп зелень, перемешать и выключите огонь. Накрыть крышкой и дать настояться полчаса.

Приятного аппетита!