Ингредиенты:

плавленный сыр сливочный 400 грамм

картофель 300-400 грамм

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

креветки очищенные 500 грамм

растительное масло 40 мл

соль по вкусу

зелень (укроп/петрушка) по вкусу

Приготовление:

1. Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения.

2. Добавляем нарезанный кусочками картофель, варим до размягчения.

3. Затем добавляем пассерованные на растительном масле лук и морковь.

4. После добавляем очищенные размороженные креветки, доводим до кипения.

5. Заправляем суп измельченной зеленью на твой вкус (укроп, петрушка). Такой суп можно подавать со свежими тостами белого хлеба или с Пармезаном, натертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!