Ингредиенты:

плавленый сыр 500 гр.

морковь 250 гр.

креветки 400 гр.

картофель 300 гр.

соль

зелень

перец

Приготовление:

1. В кипящей подсоленной воде растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром. Варить 10-15 минут на среднем огне. Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Слегка обжарить морковь 3-4 минуты.

2. Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки. Еще раз довести суп до кипения. В самом конце всыпать в суп зелень, перемешать, и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать настояться полчаса.

Приятного аппетита!