Ингредиенты:

Фунчоза примерно 100 г вязанка

Креветки вареные штук 10

Перец болгарский цветной ½ шт.

Кунжутное масло 2 ч.л.

Кунжутные семечки ½ ч.л.

Морковь ½ небольшой моркови

Зеленый лук 3-4 перышка

Чеснок 1 зуб

Соевый соус

Петрушка

Приготовление:

1. Фунчозу замочить на 10 минут в холодной воде. Отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, слить и промыть холодной водой.

2. Пока фунчоза замочена, приготовить овощи и креветки: овощи натереть соломкой, обжарить на раст. масле до мягкости 2-3 минуты, положить готовые креветки без панциря и прожарить вместе 1 минуту. Выдавить чеснок, положить перышки лука, полить кунжутным маслом и соевым соусом по вкусу.

3. Готовую промытую лапшу положить в сковороду и прогреть около минуты. При подаче посыпать кунжутными семечками и мелконарезанной петрушкой.

4. Можно подавать как салат и как горячее блюдо.

Приятного аппетита!