Ингредиенты:

куриная грудка 120 г

перец болгарский 30 г

чеснок 5 г

яйцо 1 шт.

сухари панировочные 30 г

креветки тигровые 50 г

помидор свежий 40 г

брокколи 80 г

сливки33% 20 г

сметана 15 г

чеснок 5 г

Приготовление:

1. Куриную грудку отбить. Нарезанный соломкой болгарский перец, порезать брокколи завернуть в куриную отбивную (рулетом). Запанировать рулет из куриной грудки в яйце и сухарях и обжарить до румяной корочки, отправить рулет в духовку при температуре 170 градусов до готовности.

2. Сливочный соус для куриной грудки: сливки 33% и сметану смешать в равных долях, добавить чеснок, прогреть, добавить свежий укроп и все перемешать.

3. Сливочным соусом покрыть дно тарелки, по центру поставить разрезанный рулет из куриной грудки. Декорировать куриный рулет свежими помидорами и тигровыми креветками.

Приятного аппетита!