Ингредиенты:

лосось 200 г

чеснок 1 зубчик

лук 1 шт

брокколи 100-150 гр

цветная капуста 100-150 гр

1 яйцо

100 мл. обезжиренного молока

100 гр брынзы, соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Рыбу очищаем, убираем косточки и перекручиваем в блендере или на мясорубке вместе с луком и чесноком, как можно мельче.

2. Укладываем фарш на дно формы для запекания. Разбираем капустку на соцветия и отвариваем в подсоленной воде или на пару мин 2-3.

3. Воду сливаем, соцветия капусты укладываем поверх рыбки. Молоко и яйцо взбиваем, солим, перчим, добавляем зелень, заливаем рыбу с капустой. Сверху посыпаем тертой брынзой.

4. Ставим в разогретую до 180С духовку минут на 20-25.

Приятного аппетита!