Ингредиенты:

бульон из 2 куриных ножек (1-1.5 л.)

сосиски 5-7 штук

2 небольших луковиц

2 зубчика чеснока

томаты в собственном соку

банка белой фасоли

базилик

пармезан

макаронные изделия

оливковое масло

Приготовление:

1. Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности сосисок обжаривать не надо.

2. Затем добавляем рубленый чеснок.

3. Буквально вываливаем содержимое банки с помидорами.

4. Перемешиваем и по возможности удаляем шкурки.

5. Затем заливаем всё полученным куриным бульоном (1-1,5 литра).

6. Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут. Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, базилик, горсть макарон «звёздочек». Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым пармезаном и петрушкой.

Приятного аппетита!