Інгредієнти:

буряк 2 шт.

часник 2 зубчики

чорнослив 5 шт.

олія соняшникова 2 ст.л.

лимонний сік або оцет 1 дес.

цукор 0,3 ч.л.

сіль за смаком

Приготування:

1. Буряк відварити протягом 30 хвилин, потім залити холодною водою і дати постояти ще 5-10 хвилин. За цей час буряк повністю дійде до готовності через температуру.

2. Приготувати заправку. Для цього змішати олію, лимонний сік, часник, сіль та цукор. Добре розмішати. Взагалі, заправку можна зробити кисліше або солодше, на ваш смак.

3. Чорнослив нарізати соломкою.

4. Буряк очистити та нарізати тонкою соломкою. Можна, звісно, і натерти на тертці.

5. З'єднати буряки з чорносливом, полити заправкою і ретельно перемішати.

Приємного апетиту!