Цвітна капуста по-корейськи

Інгредієнти

• 1 середня морква
• по 1 стручку червоного та зеленого болгарського перцю
• 1 чайна ложка солі
• 2 чайні ложки цукру
• 1 чайна ложка коріандру
• по 1 чайній ложці меленого чорного та червоного перцю
• 1 пучок кропу
• 0,5 склянки оцту

Приготування

1. Перед приготуванням цвітну капусту необхідно добре вимити, розділити на суцвіття, листя та качан зрізати.
2. Опустити в гарячу киплячу воду на 2-3 хвилини.
3. У цей час моркву нарізати або натерти на тертці соломкою, перець нарізати тонкими кільцями, а кріп дрібно порубати.
4. З'єднати все з цвітною капустою по-корейськи і заправити сіллю, цукром, коріандром.
5. Залити оцтовою есенцією та розмішати.
6. Поставити на 8 годин на холод.
7. Через 7-8 годин цвітна капуста по-корейськи готова.