Інгредієнти:

1 середня морква

по 1 стручку червоного та зеленого болгарського перцю

1 чайна ложка солі

2 чайні ложки цукру

1 чайна ложка коріандру

по 1 чайній ложці меленого чорного та червоного перцю

1 пучок кропу

0,5 склянки оцту

Приготування:

1. Перед приготуванням цвітну капусту необхідно добре вимити, розділити на суцвіття, листя та качан зрізати.

2. Опустити в гарячу киплячу воду на 2-3 хвилини.

3. У цей час моркву нарізати або натерти на тертці соломкою, перець нарізати тонкими кільцями, а кріп дрібно порубати.

4. З'єднати все з цвітною капустою по-корейськи і заправити сіллю, цукром, коріандром.

5. Залити оцтовою есенцією та розмішати.

6. Поставити на 8 годин на холод.

7. Через 7-8 годин цвітна капуста по-корейськи готова.

Приємного апетиту!