Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты

• 1 средняя морковь
• по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка кориандра
• по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
• 1 пучок укропа
• 0,5 стакана уксуса

Приготовление

1. Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать.
2. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты.
3. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить.
4. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром.
5. Залить уксусной эссенцией и размешать.
6. Поставить на 8 часов в холод.
7. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.