Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,3 г
- Жиры
- 5,8 г
- Углеводы
- 2,1 г
- Калории
- 86,7 ккал
- Вес блюда
- 779 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- печень куриная 200 г
- шампиньоны свежие 200 г
- листья салата 1 упаковка
- масло оливковое 2 ст. л.
- базилик
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- зелень
- растительное масло
Приготовление
- Куриную печень хорошо моем, режем на средние кусочки, обжариваем на растительном масле, около 10 минут, солим, перчим.
- Грибы моем, режем не сильно мелко, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, солим, перчим.
- Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, немного свежей зелени, мелко нарезанный базилик. Хорошо перемешиваем.
- В глубокий салатник выкладываем салатные листья, чуть поливаем их заправкой, хаотично выкладываем печенку и грибы, сверху поливаем оставшимся соусом.
Совет
Полностью остудите грибы после обжаривания, чтобы салат не потерял свежесть.