Ингредиенты:

5 шт. свеклы среднего размера

1 селедка

7-10 шт. чернослива

орехи грецкие по вкусу

3-4 зубчика чеснока

майонез

Приготовление:

1. Молодую свеклу вымыли, отварили в воде с добавлением уксуса (для сохранения цвета) и очистили. У каждой свеклы аккуратно вырезали середину, оставляя как можно более тонкие стенки, но стараясь не прорезать насквозь. Мы сначала вырезали ножом, а ближе к краям вычищали ложкой. Донышко каждой свеклы ровно отрезали ножом для устойчивости.

2. Приготовили салатную начинку. То, что вырезали из свеклы, нарезали кубиками. Сельдь разделали на филе и нарезали мелкими кубиками. Чернослив промыли и нарезали, чеснок и орехи очистили и измельчили.

3. Все соединили и заправили майонезом. Подготовленную свеклу по рецепту нужно внутри посолить и смазать майонезом. Нафаршировали свеклу приготовленным салатом, украсили майонезом и зеленью.

Приятного аппетита!