Інгредієнти:

280 р. муки

140 г цукру

180 г вершкового масла

2 шт. жовтка

6 гр. розпушувача

щіпка солі

1 ч. л. яблучного оцту

1 ч. л. екстракту ванілі

500 р. полуниці (начинка)

50 г цукру (начинка)

2 ст. л. крохмалю (начинка)

1/2 ч. л. цедри (начинка)

Приготування:

1. Борошно просіяти, перемішати з цукром, сіллю та розпушувачем. Викласти туди сильно охолоджену та дрібно порізану олію. Швидко перетерти все в крихту. Додати туди жовтки, оцет та екстракт. І знову все перетерти у крихту. 2/3 тіста викласти в змазати мастилом форму і утрамбувати.

2. Полуницю нарізати та перемішати з цукром, крохмалем та цедрою. Викласти поверх тесту та розрівняти. Зверху насипати тісто, що залишилося. Випікати 45 мінути при 180 градусах.

Приємного апетиту!