Інгредієнти:

олія вершкове 50 г

яйця 1 шт.

борошно 3/4 склянки

борошно кукурудзяне 1/4 склянки

цукор 1/4 склянки

пекарський порошок 1 ч. л.

сіль 1 щіпка

сир 500 г (начинка)

цукрова пудра 1/4 склянки (начинка)

яблука 2 шт. (начинка)

яйця 2 шт. (начинка)

цукрова пудра 2 ст. (начинка)

картопляний крохмаль 1 ст.л. (начинка)

сухарі панірувальні 1 ст.л. (начинка)

цукор ванільний 1 ч.л. (начинка)

кориця 1 ч. л. (начинка)

масло вершкове 70 г (крихта)

вівсяні пластівці 1/4 склянки (крихта)

цукру 1/2 склянки (крихта)

борошно 1/2 склянки (крихта)

Приготування:

1. Збити олію та цукор, вбити яйце насипати сіль, борошно, пекарський порошок. Замісити тісто, зробити кульки, відправити хвилин на тридцять у холодильник. Взяти форму 25 на 15 сантиметрів, постелити спеціальний папір, покласти тісто. Готувати хвилин тринадцять, дотримуючись температури 180 градусів. Змішати сир, звичайний і ванільний цукор, вбити яйце, насипати крохмаль.

2. Крупно натерти яблука, насипати корицю, цукор, панірувальні сухарики, розмішати. 3. З'єднати всі продукти для олійної крихти, розтерти руками до стану великої крихти. Викласти сирну суміш на тісто, на неї покласти яблука, посипати крихтою. Готувати сирний чізкейк-шарлотку хвилин сорок, дотримуючись температури 180 градусів.

Приємного апетиту!