Інгредієнти:

коньяк 1 ст.

молоко коров'яче 90 мл.

розпушувач 10 г.

цукор 160 г.

борошно 60 р.

яблука 4 шт.

яйця курячі 3 шт.

олія соняшникова 2 ст.л.

олія вершкове 2 ст.л.

волоський горіх 3 ст.л.

Приготування:

1. 2 яйця збити з цукром (80 г) у легку піну. Додати просіяне з розпушувачем борошно. Вмішати соняшникову олію, молоко та коньяк.

2. Яблука очистити та нарізати за допомогою спеціальної терки на дуже тонкі пластинки. Втрутити яблука в тісто.

3. Викласти тісто у форму діаметром 18 см і випікати 30 мінути при 200 градусах.

4. Для заливки з'єднати 1 яйце, 2 столові ложки розтопленого масла і 80 г цукру. Збити віночком. Витягнути гарячий пиріг і зверху залити заливкою. На заливку викласти горіхи. Продовжувати випікання пирога ще 10-15 хвилин. Після випікання пиріг повністю охолодити. Краще поставити на ніч у холодильник.

Приємного апетиту!