Інгредієнти:

500 гр. листкового бездрожжевого тіста "Зоряне"

2 великі помідори, нарізані кільцями

400 гр. помідорів чері, розрізаних навпіл

250 гр. сиру моцарелла, нарізаного на великі шматки

10-12 маслин без кісточок

кілька гілочок базиліка

1 ч. л. сухого орегану

сіль, чорний мелений перець

1 яйце для змащення

оливкова олія

Приготування:

1. Тісто розморозьте у холодильнику. Нагрійте духовку до 200С.

2. Злегка розкотіть пласт тіста. Гострим ножем, відступаючи від краю на 2 см, зробіть борозенки по периметру. Середину тесту наколіть вилкою. Посипте поверхню тіста невеликою кількістю солі.

3. Викладіть на тісто великі помідори, на них покладіть помідори чері, сир та оливки. Посипте сіллю, чорним меленим перцем та ореганом. Збризкайте оливковою олією.

4. Бортики змастіть трохи збитим яйцем. Поставте пиріг на 15 мінути в холодильник, щоб тісто охолодилося.

5. Запікайте в розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин. Готовий пиріг прикрасьте листочками базиліка.

Приємного апетиту!