Інгредієнти:

170 гр. борошна пшеничного

1 ч. л. розпушувача

2 ст. л. сметани

100 гр. вершкового масла

500 гр. малини

ванілін за смаком

1 яйце

200 гр. цукру

200 гр. сметани

2 ст. л. борошна пшеничного

Приготування:

1. Спочатку вмикаємо духовку на 180-200 градусів, щоб вона розігрілася.

2. Робимо тісто. Змішуємо міксером сметану та олію кімнатної температури. Потім додаємо борошно з розпушувачем і місимо до однорідного і не липкого тіста.

3. Викладаємо тісто у форму (діаметр 20 см) і розподіляємо по дну та по краях, щоб були високі борти.

4. Висипаємо на дно малину.

5. Готуємо крем. Змішуємо яйце, цукор, сметану та борошно (я додала трохи меленої кориці). Виливаємо все це зверху малини.

6. Ставимо пиріг готуватися до духовки на 50 хвилин.

7. Коли приготується пиріг, даємо йому трохи охолонути і виймаємо з форми. Ось так він виглядає у гарячому вигляді. При остиганні такої рідкої консистенції, звичайно ж, не буде.

Приємного апетиту!