Інгредієнти:

2 склянки борошна

1 чайна ложка розпушувача

1/8 чайної ложки солі

220 гр. вершкового масла

1 склянка цукру

2 жовтки

1 чайна ложка ваніліну

110 гр. джему або варення (малинове, наприклад)

цукрова пудра

Приготування:

1. Борошно змішайте з розпушувачем та сіллю. Вершкове масло збийте міксером із цукром. Убийте яйця, продовжуючи збивати. Всипте борошняну суміш та ванілін.

2. Замісіть тісто і сформуйте кульку.

3. Оберніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на пару годин або на ніч.

4. Духовку нагрійте до 175 градусів. Змастіть вершковим маслом форму для пирога.

5. Половину тесту натріть на великій тертці. Викладіть терте тісто у форму, злегка притисніть. Намажте шар джему. Зверху викладіть шар решти тертого тіста.

6. Випікайте 35 мінути до золотисто-коричневої скоринки.

7. Остудіть і перед подачею присипте цукровою пудрою.

Приємного апетиту!