Пиріг з абрикосами

Інгредієнти

• 10-12 шт. маленьких абрикосів
• 1.5 склянки борошна
• 0.5 склянки цукру
• 1/4 склянки натурального йогурту чи кефіру
• 3 яйця
• 65 гр. вершкового масла (розтопити та остудити)
• 0.5 ч. ложки розпушувача
• 1/4 ч. ложки ваніліну
• щіпка солі

Приготування

1. Роз'ємну форму змастити олією, дно бажано застелити пергаментом, духовку нагріти на 200 градусів.
2. Яйця збити з цукром і сіллю до біла, влити розтоплене масло і йогурт, додати ванілін і перемішати, борошно змішати з розпушувачем, просіяти зверху, перемішати щоб вийшло однорідне густе тісто, перекласти тісто у форму, зверху розкласти половинки абри.
3. Випікати пиріг хвилин 40 до готовності.