Інгредієнти:

10-12 шт. маленьких абрикосів

1.5 склянки борошна

0.5 склянки цукру

1/4 склянки натурального йогурту чи кефіру

3 яйця

65 гр. вершкового масла (розтопити та остудити)

0.5 ч. ложки розпушувача

1/4 ч. ложки ваніліну

щіпка солі

Приготування:

1. Роз'ємну форму змастити олією, дно бажано застелити пергаментом, духовку нагріти на 200 градусів.

2. Яйця збити з цукром і сіллю до біла, влити розтоплене масло і йогурт, додати ванілін і перемішати, борошно змішати з розпушувачем, просіяти зверху, перемішати щоб вийшло однорідне густе тісто, перекласти тісто у форму, зверху розкласти половинки абри.

3. Випікати пиріг хвилин 40 до готовності.

Приємного апетиту!