Інгредієнти:

борошно 200 г

вершкове масло 100 г

яйце 1 шт.

сіль щіпка

молоко 1-2 ст.

полуниця 250 г

банан 1шт.

сметана 300 г

цукор 75 г

ванільний цукор 75 г

крохмаль 1 ст.л.

цукрова пудра для посипання

Приготування:

1. Борошно (200 г) розтерти в крихту разом із нарізаною холодною олією. Додати щіпку солі та яйце; замісити тісто. Якщо потрібно додати 1-2 ст.л. молока. Загорнути тісто в плівку і поставити в холодильник щонайменше на півгодини.

2. Змішати для заливання сметану, борошно (1 ст.л.), крохмаль, цукор та ваніль.

3. Полуницю та банан нарізати.

4. Тісто розкотити, викласти у форму діаметром 24-26 см та сформувати бортики.

5. Наповнити основу фруктами, вилити зверху заливку.

6. Відправити пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин, доки заливка не схопиться.

7. Готовий пиріг перед подачею остудити у холодильнику. За бажанням посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!