Ингредиенты:

1 ст. кефира

1 ст. муки

2 яйца

1 ч. л. соды

300 г. фарша

2-3 картофелины

соль

перец

1 ч. л. сахара

Приготовление:

1. Кефир смешать с содой, дать постоять 5 мин. В яйца добавить соль и сахар, взбить венчиком. В смесь яичную всыпать муку, затем кефир, тесто должно быть консистенции сметаны. Фарш обжарить немного с луком, картофель натереть на терке, слить лишнюю жидкость.

2. Форму смазать маслом, поэтому совсем немного масла, вылить половину теста, затем картофель и фарш с луком, залить второй половиной теста, по желанию можно посыпать кунжутом. Поставить духовку на 180 градусов, запекать 30-40 минут.

Приятного аппетита!