Ингредиенты:

150 г майонеза Провансаль

150 г сметаны 15-20% жирности

2 яйца

1 стакан муки

1 ч.л. соды

2 куриные грудки

1-2 луковицы

пучок свежего укропа

соль, перец

2-3 картофелины

Приготовление:

1. Смешиваем сметану с майонезом и яйцами, добавляем соль и соду.

2. Постепенно вмешиваем муку, чтобы тесто образовало приятную текучую консистенцию.

3. Примерно как для оладий или панкейков.

4. Теперь займемся начинкой куриного пирога. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, соединить в миске с черным молотым перцем, мелкорубленой зеленью укропа и солью. 5. Картофель почистить и нарезать кубиками.

6. Репчатый лук нарезать помельче и пожарить на сковороде до полного размягчения (на малом огне).

7. Смешать все ингредиенты для начинки в одной миске и хорошо перемешать.

8. Берем форму для выпечки пирога. Она должна быть смазана или присыпана мукой, чтобы пирог не прилип к стенкам.

9. Наливаем на дно формы немного теста.

10. Затем выкладываем начинку (куриные грудки, лук, картофель, укроп), разравниваем её и заливаем оставшимся тестом.

11. Пирог убрать в духовку на 200 градусов и выпекать около 15 минут. Затем огонь уменьшить вдвое и печь пирог ещё 30 минут.

Приятного аппетита!