Заливний пиріг з куркою

Інгредієнти

• 150 г майонезу Провансаль
• 150 г сметани 15-20% жирності
• 2 яйця
• 1 склянка борошна
• 1 ч. л. соди
• 2 курячі грудки
• 1-2 цибулини
• пучок свіжого кропу
• сіль, перець
• 2-3 картоплини

Приготування

1. Змішуємо сметану з майонезом та яйцями, додаємо сіль та соду.
2. Поступово втручаємо борошно, щоб тісто утворило приємну текучу консистенцію.
3. Приблизно як для оладок чи панкейків.
4. Тепер займемося начинкою курячого пирога. Куряче філе нарізати невеликими кубиками, з'єднати в мисці з чорним меленим перцем, дрібнорубаною зеленню кропу та сіллю.
5. Картоплю почистити та нарізати кубиками.
6. Цибулю нарізати дрібніше і посмажити на сковороді до повного розм'якшення (на малому вогні).
7. Змішати всі інгредієнти для начинки в одній мисці та добре перемішати.
8. Беремо форму для випікання пирога. Вона повинна бути змащена або присипана мукою, щоб пиріг не прилип до стінок.
9. Наливаємо на дно форми трохи тіста.
10. Потім викладаємо начинку (курячі грудки, цибуля, картопля, кріп), розрівнюємо її і заливаємо тістом, що залишився.
11. Пиріг прибрати до духовки на 200 градусів і випікати близько 15 хвилин. Потім вогонь зменшити вдвічі та пекти пиріг ще 30 хвилин.