Ингредиенты:

220 г очищенных бананов

100 г муки пшеничной ц/з

100 г муки рисовой

130 г сахара

1 шт. яйцо

50 г какао-порошка

70 г масла растительного

70 г воды

1 ч. ложка уксуса винного

1 ч. ложка разрыхлителя

щепотка соли

ванилин

абрикосы свежие

арахис жареный

Приготовление:

1. Бананы, сахар, яйцо взбить в блендере. Смешать в миске просеянную муку, разрыхлитель, соль, ванилин, какао-порошок, перемешать всё. Добавить банановую смесь, масло растительное, воду, уксус, перемешать до однородности. Далее, абрикосы нарезать кубиками, добавить в тесто, аккуратно перемешать.

2. Готовое тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, сверху посыпать арахисом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 35-45 (время выпекания зависит от духовки).

Приятного аппетита!