Ингредиенты:

2 зеленых яблока

50 гр. коричневого тростникового сахара

¼ ч.л. молотой корицы

250 гр. слоеного дрожжевого теста "Звездное", охлажденного

1 яйцо, слегка взбитое с 2 ст.л. воды

тростниковый сахар для обсыпки

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200С.

2. Противень застелите кулинарным ковриком или бумагой для запекания. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими кружками и посыпьте сахаром и корицей. Отставьте.

3. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте в квадрат со стороной 25 см.

4. От квадрата отрежьте кусок 10 см и переложите на противень. Смажьте тесто смесью яйца с водой.

5. Отрежьте второй кусок 10 см шириной и уберите его в холодильник. Оставшееся тесто нарежьте на полоски 1,25 см и выложите на тесто по краям, образуя бортики. Прижмите полоски к тесту и смажьте их яичной смесью.

6. В центр торта выложите яблоки. Достаньте пласт теста из холодильника, сделайте на нем надрезы через 1,25 см и накройте им нижний пласт с яблоками.

7. Смажьте поверхность яичной смесью и посыпьте коричневым сахаром.

8. Запекайте 10 минут при температуре 200С, а затем уменьшите нагрев до 190С и запекайте еще 20-25 минут или пока пирог не зарумянится.

9. Подавайте теплым или комнатной температуры.

Приятного аппетита!