Ингредиенты:

500 г. слоёного теста

4 картофелины

100-200 г. сыра российского

2 ст.л. сметаны

соль

1 желток

Приготовление:

1. Для начинки картофель отварить в мундире.

2. Остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.

3. Сыр натереть на крупной тёрке и положить в картофель, добавить сметану, посолить и перемешать. Можно добавить любимые специи: карри или хмели-сунели.

4. Раскатать тесто, выложить начинку, разровнять.

5. Затем загнуть края теста и защипнуть.

6. Сверху можно выложить полосочки теста, смазать кисточкой желтком.

7. Выпекать пирог в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 мин.

Приятного аппетита!