Риба, запечена у вершках

Інгредієнти

• червона риба 500 гр. філе
• вершки не менше 20% 250 мл
• твердий сир 150 гр.
• зелень
• сіль
• перець

Приготування

1. Для початку потрібно нарізати філе риби на порційні шматочки, посипати їх сіллю та перцем і залишити хвилин на 40, щоб риба добре промаринувалася. У цей час можна подрібнити зелень та натерти сир на велику тертку.
2. Форму, в якій запікатимете вашу страву, ретельно змастіть оливковою олією і викладайте в неї замариновану рибу. Далі потрібно залити вершки у форму та посипати натертим сиром.
3. Духовку нагрійте до 200 градусів. Поставте форму і через 45 хвилин риба, запечена у вершках, буде готова.
4. Подавайте блюдо до столу, прикрасивши його зеленню. Гарнір можете вибрати на ваш смак, але найкраще риба поєднуватиметься з картоплею або рисом.
5. Цю страву можна урізноманітнити, доповнивши її грибами, броколі, спаржею, цвітною капустою і навіть зеленим горошком. На приготування, як ви вже встигли помітити, не витрачається багато сил і часу, а результат порадує вас і ваших близьких.