Ингредиенты:

красная рыба 500 гр. филе

сливки не менее 20% 250 мл

твердый сыр 150 гр.

зелень

соль

перец

Приготовление:

1. Для начала нужно нарезать филе рыбы на порционные кусочки, посыпать их солью и перцем и оставить минут на 40, чтобы рыба хорошенько промариновалась. В это время можно измельчить зелень и натереть сыр на крупную терку.

2. Форму, в которой будете запекать ваше блюдо, тщательно смажьте оливковым маслом и выкладывайте в нее замаринованную рыбу. Далее нужно залить сливки в форму и посыпать натертым сыром.

3. Духовку нагрейте до 200 градусов. Поставьте форму и через 45 минут рыба, запеченная в сливках, будет готова.

4. Подавайте блюдо к столу, украсив его зеленью. Гарнир можете выбрать на ваш вкус, но лучше всего рыба будет сочетаться с картофелем или рисом.

5. Это блюдо можно разнообразить, дополнив его грибами, брокколи, спаржей, цветной капустой и даже зеленым горошком. На приготовление, как вы уже успели заметить, не уходит много сил и времени, а результат порадует вас и ваших близких.

Приятного аппетита!