Ингредиенты:

картофель 1 кг.

масло сливочное 2 ст. л.

твердый сыр 200 г.

сливки 400 мл.

перец, соль по вкусу

мускатный орех по вкусу

Приготовление:

1. 1. Картофель моем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками. В форму для выпекания выкладываем слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и мускатным орехом.
2. 2. Заливаем все сливками, выкладываем масло небольшими кусочками на всю поверхность. Сыр натираем на крупной терке, посыпаем им всё блюдо и отправляем противень в разогретую до 180 °C духовку на 1 час 15 минут.
3. 3. Посыпаем картофель сыром.
4. 4. Для того чтобы проверить, готово блюдо или нет – проткните картофель вилкой. Если он мягкий – гарнир готов, если хрустит – оставьте в духовке и проверьте через 15 минут.
5. 5. Готовый картофель украсить укропом или петрушкой.

Приятного аппетита!