Ингредиенты:

рыба 2 кг

лук репчатый 3 шт.

яйцо 2 шт.

сыр твёрдых сортов 150 гр.

сметана 400 гр.

растительное масло

мука

укроп 50 гр.

специи

соль

Приготовление:

1. Рыбу помыть и нарезать небольшими кусочками. Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать. Полученным соусом залить рыбу. Сверху посыпать тёртым сыром.

2. Поставить рыбу в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки).

Приятного аппетита!