Інгредієнти:

600 г філе норвезької сьомги без шкіри та кісток

2 головки цибулі

1 шт. червоного болгарського перцю

1 стебло цибулі-порею

2 шт. моркви

1 кабачок

8 шт. томатів чері

2 ст. л. оливкової олії

щіпка чебрецю

щіпка орегано

сіль

перець

Приготування:

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Філе сьомги нарізати порційними шматочками. Нарізати часточками овочі. У мисці змішати оливкову олію, чебрець, орегано та овочі.

2. У форму для запікання викласти овочеву начинку, збризкати двома столовими ложками води і зверху викласти скибочки риби. Приправити сіллю, перцем і накрити форму алюмінієвою фольгою. Випікати у духовці протягом 20 хвилин. Подавати страву разом із сметаною.

Приємного апетиту!