Інгредієнти
- 1 пакет сухих дріжджів
- 500 грам борошна
- 300 грам жувального мармеладу
- 1 чайна ложка солі
- 2 столи. ложки цукру
- 1 яйце
- 250 мл теплого молока
- 6 столових ложок рослинної олії
Приготування
- Замішуємо тісто. Для цього у великій тарілці змішуємо до однорідної консистенції куряче яйце, сіль, цукор, дріжджі та тепле молоко, а в кінці додаємо олію. З 400 г борошна зробити заміс, поступово додаючи залишок. Ці 100 грам можуть піти в повному обсязі; Як тільки тісто почало відставати від рук, все більше не втручаємо.
- Тепер потрібно скачати тісто в кулю, покласти назад у тарілку і загорнути в поліетиленовий пакет, потім загорнути у великий рушник, вимкнути духовку, поставити тісто в теплу духовку на 25 хвилин, щоб відпочити. Дістаємо тісто, а духовку знову вмикаємо на 180 градусів і починаємо робити пиріг. Відрізаємо половину тіста і розминаємо його по дну роз'ємної форми змащеною олією.
- Другу половину розгортаємо в тонкий пласт. Беремо склянку і вирізаємо кружечки. Кожен гурток розрізаємо навпіл. У половинку кладемо шматочок мармеладу і згортаємо в "пельмень". Встановлюємо ці "пельмені" з мармеладом на тісто у формі, поки її не заповнимо. Даємо пирогу відстоятись буквально 5 хвилин. Ставимо пиріг у духовку та випікаємо приблизно 30 хвилин. Дістаємо та змащуємо сиропом (цукор змішаний з невеликою кількістю води). У фіналі можна прикрасити пиріг мармеладками, що залишилися.