Ингредиенты:

мука цельнозерновая и рисовая 50/50 200 г

сметана 10% 2 ст. л

масло сливочное 100 г

яйцо 1 шт.

соль

красная рыба филе 300 г (начинка)

брокколи 300 г (начинка)

сливки 10% 100 мл (начинка)

яйцо 2 шт. (начинка)

сыр 50 г (начинка)

лук репчатый 1 шт. (начинка)

зелень (начинка)

Приготовление:

1. Масло потереть на крупной тёрке. Смешать сметану, муку, масло и яйцо, соль. Тщательно смешиваем и убираем в холодильник на полчаса.

2. Красную рыбу порезать на небольшие кусочки. Сыр потереть на мелкой тёрке. Лук порезать кубикам. Зелень мелко порезать. Смешиваем рыбу, брокколи, зелень, сливки, яйца, сыр и лук.

3. Достаём тесто и выкладываем в форму для выпечки. Делаем по краям бортики и выливаем в форму нашу начинку. Выпекаем при температуре 200 градусов 40-50 минут. Даём остыть.

Приятного аппетита!