Ингредиенты:

стакан молока

1 яйцо

100 гр. масла растопить

2 стол. ложки сахара

1 чайн. ложка соли

1 стол. ложка растит. масла

11 гр. сухих дрожжей (пачка)

3,5 стакана муки

Приготовление:

1. Тёплое молоко влить в миску, разбить яйцо, смешать. Добавить соль, сахар, остывший маргарин. Перемешать. В отдельную миску просеять муку, соединить с дрожжами. Смешать жидкие и сухие продукты, вымесить тесто. Если надо добавить муки. Поместить тесто в полиэтиленовый пакет, завязать герметично и убрать в тёплое место на час. Если дрожжи свежие, тесто хорошо поднимется. В миску налить стол. ложку растительного масла, положить туда тесто, обмять и хорошенько вымесить до однородности. Это делается для эластичности, и тесто долго не черствеет. Снова поместить тесто в пакет на полчаса.

2. Разделить тесто на шарики-колобки. Раскатать каждый колобок в овал. Толщина должна быть примерно 5 мм. Один край нарезать вдоль полосками, на другой, отступив от края для подворота, положить тонко нарезанные дольки яблок. Накрыть начинку тестом и завернуть в рулетик. Булочки положить на противень, застеленный пергаментом, смазать верх яйцом и посыпать кунжутом или маком(по желанию). Выпекать при 180 градусах до готовности.

Приятного аппетита!