Ингредиенты:

400 г муки

20 г сахара

1/2 ч. л соли

1 ч. л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих

260 мл молока

30 г сливочного масла

1 яйцо (смазка)

1 ст. л молока (смазка)

60 г мягкого сливочного масла (начинка)

5-6 зубчиков чеснока (начинка)

2 ч. л мелко порубленной зелени (начинка)

Приготовление:

1. Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое, мягкое тесто. Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.

2. Формовка и выпечка: Тесто обминаем делим на 12 равных частей. Формируем шарики которые немного приплюснув. Придаём форму пирожка. Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.

3. В это время делаем начинку: мелко режим чеснок, зелень и смешиваем с сливочным маслом. Помещаем массу в кондитерский мешок (или обычный кулёк). Нагреваем духовку до 180 градусов.

4. Смазываем булочки яйцом, в центре делаем глубокий надрез острым лезвием. В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу. Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

Приятного аппетита!