Ингредиенты:

тесто слоёное бездрожжевое 500 г

картофель 1 кг

сырки плавленые 90 г

сметана 20-25% 100 г

петрушка 1 стол. лож.

соль

перец

Приготовление:

1. Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и разминаем картофель, добавляем сырки, сметану, мелко нарезанную петрушку, соль, перец и хорошо перемешиваем.

2. Слоеное тесто тонко раскатываем, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Выкладываем на противень, нарезаем на кусочки, смазываем смесью желтка с молоком и посыпаем маком. Выпекаем 35 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!