Ингредиенты:

150 гр сливочного масла

½ ст. молока

2 ст. л. сметаны

0,5 ч л соды(погасить в сметане)

2-2,5 ст муки

4 яйца (заливка)

4 ст. л. сметаны или майонеза (заливка)

3 ст. л. муки (заливка)

соль (заливка)

перец (заливка)

1 кур. грудка отварная (начинка)

1 помидор (начинка)

1 небольшой сладкий перец (начинка)

200 гр зеленого горошка (начинка)

2 небольшие луковицы (начинка)

Приготовление:

1. Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками, постепенно добавляя остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин. Лук порезать кубиками, обжарить до золотого цвета.

2. Курицу, помидор и перец также нарезать кубиками. Перемешать вместе все ингредиенты (мясо, перец, помидор, лук, горошек). Посолить, поперчить. Взбить вилкой яйца со сметаной и мукой, посолить, поперчить. Форму смазать маслом, выложить руками тесто, формируя бортик, распределить начинку, залить яйцами. Печь в предварительно разогретой до 190° духовке примерно 50 мин.

Приятного аппетита!