Ингредиенты
- грудка индейки 350 гр.
- майонез 50 гр.
- сыр твердый 100 гр.
- лук репчатый 1-2 шт.
- соль 2-3 щепоток
- перец 1 щепотка
Приготовление
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе индейки порезать на пластины толщиной около 4-5 мм. Отбивать эти пластины не нужно, поскольку мясо и так очень нежное. Посолите и поперчите каждый кусок грудинки с обеих сторон и оставьте минут на 5. Выложите пластики филе индейки в форму для запекания в один слой.
- Каждый кусок смажьте майонезом. Майонеза не жалейте, тогда блюдо получится очень сочным. Лук порубите полукольцами и равномерно разложите на кусочки грудинки. Натрите твердый сыр на крупной терке и обильно посыпьте им блюдо. Сыр советую выбирать такой, который хорошо плавится, чтобы на поверхности мяса образовалась красивая равномерная сырная корочка. Запекайте индейку по-французски в духовке на протяжении 20 минут.