Ингредиенты:

ребрышки 1 килограмм

соль 1 щепотка

перец 1 щепотка

апельсин 1 штука

уксус 1 чайная ложка

соевый соус 1 ст. ложка

мед 2 ст. ложки

имбирь 1 чайная ложка

чеснок 1-3 зубчиков

Приготовление:

1. Чтобы приготовить аппетитные и сочные ребрышки-гриль свиные в духовке в домашних условиях понадобится оригинальный маринад. Для начала необходимо очистить чеснок и пропустить его через пресс.

2. Соединить чеснок с солью и перцем и хорошо перемешать.

3. Ребрышки вымыть и тщательно обсушить. Натереть их со всех сторон чесночной смесью и выложить в глубокую мисочку.

4. Для приготовления маринада выжать сок крупного апельсина и соединить его с соевым соусом.

5. Добавить жидкий мед и немного уксуса.

6. Натереть на терке небольшой кусочек очищенного корня имбиря и все как следует перемешать.

7. Залить маринад в мисочку с ребрами и отправить в холодильник на пару часов, чтобы мясо пропиталось.

8. Идеальным вариантом, как приготовить ребрышки-гриль свиные в духовке, будет решетка. Под нее нужно подготовить противень, чтобы в него стекал сок в процессе запекания.

9. Выложить ребра на решетку и накрыть сверху листом фольги. Отправить в разогретую духовку на 1 час.

10. Затем аккуратно снять фольгу, полить маринадом и довести ребра до румяной корочки.

11. Когда ребрышки-гриль готовы, их нужно немного остудить, разрезать — и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!