Ингредиенты:

форель 1 шт.

лимон 3 дольки

свежий розмарин 2 веточки

чеснок 1 зубчик

оливковое масло 1 ст. л.

белое вино 3 ст. л.

помидоры черри 3-4 шт.

соль

перец

Приготовление:

1. Форель почистить и выпотрошить. Посолить и поперчить снаружи и внутри. Внутрь положить раздавленную дольку чеснока, веточки розмарина и тимьяна. Сверху сделайте три надреза и поместите в них дольки лимона.

2. Форму выстелите фольгой и смажьте сверку маслом. Положите рыбу, рядом половинки помидоров черри. Сбрызните рыбу сверху оливковым маслом и белым вином. Заверните форель в фольгу.

3. Запекайте 30-25 минут в духовке, разогретой до 150-180 градусов.

Приятного аппетита!