Ингредиенты:

2-3 кг свиных ребрышек

2 ст. ложки горчицы

соль

перец черный молотый

7-8 зубчиков чеснока

Приготовление:

1. Ребрышки тщательно моем.

2. Если жира на ребрышках много - можно срезать.

3. Полоски разрезаем кусками равными длине противня. Не мельчим, будет суховато.

4. Свиные ребрышки последовательно натираем солью, черным перцем, чесноком, пропущенным через пресс.

5. Смазываем ребрышки свиные горчицей.

6. Выкладываем ребрышки на противень слоем жира вверх.

7. Разогреваем духовку до 180 градусов.

8. Ставим ребрышки свиные в духовку. В зависимости от размера ребрышек, запекаем от 60 до 90 минут. Свинина не должна быть сыроватой, только хорошо пропеченная.

Приятного аппетита!