Ингредиенты:

лук белый 2 шт.

пиво темное 500 мл

чеснок 5 зубчиков

перец красный молотый 1 ч. л.

перец черный молотый 1 ч. л.

соль 1 ч. л.

свиная рулька 1 шт.

Приготовление:

1. Моем рульку. Кладем в кастрюлю. Чистим лук. В большую кастрюлю наливаем воду, чтобы она покрывала рульку. Добавляем соль, черный и красный перец. Доводим до кипения, бросаем 2 луковицы разрезанные наполовину. Вливаем темное пиво. Закрываем и рулька должна вариться около 3 часов.

2. Когда рулька сварится, вынимаем ее из кастрюли и выкладываем на противень, в котором будет выпекаться. Воду не выливаем, ей будем поливать рульку. Рульку нашпиговать чесноком. Выпекать 40 минут, периодически поливая водой. Подавать с картошечкой.

Приятного аппетита!