Ингредиенты:

свиные рульки 3 штуки

морковь 1 штука

лук 2 штуки

сельдерей 1 штука

перец горошком 15 штук

гвоздика 4 штуки

лавровый лист 2 штуки

пиво светлое 1 литр

мед 5 ст. ложек

перец чили 1 штука

соль

Приготовление:

1. Первым делом подготовим рульки. Размораживаем, обмываем, и обсушиваем полотенцем.

2. В кастрюлю с водой закладываем очищенные лук, морковь сельдерей и перец горошком. Добавим гвоздику и лавровый лист. Как закипит - кладем сюда же рульки и варим на маленьком огне час-полтора.

3. Приготовим тем временем маринад. В пиве разводим мед, добавляем перец чили, и соль по вкусу.

4. Опускаем в маринад свиные рульки, оставим постоять как можно дольше. Можно даже на ночь.

5. Запекаем на противне, застеленном пекарской бумагой, или на решетке гриля примерно час.

Приятного аппетита!