Ингредиенты:

картофель 5 шт.

морковь 1шт.

специи

томат 2-3 ст. л.

растительное масло 2-3 ст. л.

зелень

Приготовление:

1. Картофель почистить и порезать средними дольками.

2. Лук порезать крупно. Морковь порезать кусочками. Не трите на терке - она разварится. А так выглядит очень красиво.

3. Добавить специи, посолить, поперчить.

4. Добавить растительное масло и томат.

5. Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху.

6. Запекать около 1-1,5 ч. в духовке. Затем достать, рукав сверху разрезать.

7. Высыпать картошку в блюдо и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!