Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,09 г
- Жиры
- 16,55 г
- Углеводы
- 41,97 г
- Калории
- 337,33 ккал
- Вес блюда
- 705 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мука 300 г
- разрыхлитель 2 ч. л.
- сода 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- сахар 2 ст. л.
- нарезанное кусками холодное сливочное масло 75 г
- холодное молоко 150 мл
- горький шоколад (60%) по вкусу
- яйцо (для смазывания) 1 шт.
Приготовление
- Духовку нагрейте до 210°C, противень застелите бумагой для выпечки.
- Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
- Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
- Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада.
- Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить.
- Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
- Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком.