Ингредиенты:

филе трески 2 кг

сметана 400 мл

лук репчатый 3 шт.

яйцо 2 шт.

сыр твёрдых сортов 150 г

растительное масло (для жарки)

укроп 50 г

соль

специи

Приготовление:

1. Нарезать филе на небольшие кусочки. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

2. Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму.

3. Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать. Полученным соусом залить рыбу. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать рыбу.

4. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки). Рыба, запеченная в сметане, получается очень вкусной!

Приятного аппетита!