Ингредиенты:

300 гр куриной грудинки (2 шт)

250 гр грибов (шампиньоны)

3-4 средних картофелины

1 луковица

1 ст. ложка муки

250 мл молока

150 гр сливок (15%)

100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)

соль, перец, зелень по желанию

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Включить духовку на 180 С. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.

2. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.

3. В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.

4. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.

5. В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.

6. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита!